Restaurante Foc: fuego en la China

El resturante FOC es el último proyecto del chef
Nando Juvany que se abrió el pasado mes de octubre en Singapur.
Se trata de un remanso de cultura gastronómica catalana y española
en el bullicio de mas de 5 millones de habitantes de la ciudad.
El pan con tomate,  croquetas, arroz negro o paella, pasando por las patatas bravas,
el pulpo gallego o el jamón ibérico, llenan de gusto los paladares chinos,
que quedan ya entregados a nuestra comida acabando con
una crema catalana o unas torrijas.
El estudio de diseño lagranja,  que firma este brillante proyecto,
ha conseguido un ambiente único donde la simbología y la cultura popular catalana
consiguen reinterpretarse con maestría.
Los cabezudos o «capgrossos» de la tradición catalana tienen papel protagonista
en la decoración por su espectacularidad, pero en cuanto empezamos a detenernos
en cada objeto y cada detalle no dejamos de sorprendernos
por la cantidad de recursos decorativos utilizados por los creativos del estudio
que se combinan de manera lúdica sin caer en lo que podría resultar
un parque temático.
Unas grandes cabezas con rasgos orientales se convierten
en impactantes luminarias.
Junto a un guiño al capote torero en rojo intenso se esconde
el burro catalán en clara reivindicación frente al toro de la marca España.
Interesante mezcla, como la de las bebidas de la carta,
donde se puede pedir un «Vermout de Dalí» o un «Don Martínez».
Bajo la vista general del resturante destaca flamante la barra de bar
forrada con fichas de dominó.
Un recurso decorativo que sorprende y raya la genialidad:
¡el popular juego español convertido en un revestimiento!
Al fondo vemos las vinajeras icónicas de Rafael Marquina
convertidas en lámpara, otro símbolo del diseño catalán.
 
Arriba tenemos el detalle del suelo de lamas de madera estacidas en azul
imitando el suelo de baldosa hidráulico.
¡Una idea genial!
Como la genialidad de convertir también en luminarias
los típicos molinillos de pimienta pintándolos en un color rojo brillante.
Una auténtica motocicleta Montesa Impala también encuentra su hueco.
La Sagrada Familia también tiene presencia en la pared.
Los espejos viselados reflejan un cabezudo y las botellas de
Anís del Mono que no podían faltar.
Porrones convertidos en lámparas
😀
Una carerola se convierte en un lavabo.
 Como veis hay un sinfín de de símbolos en los que el estudio trabajó desde el principio:
Y el resultado no ha podido resultar mejor
¡Fine fun food from Barcelona!
Quién les iba a decir a los chinos que acabarían comiendo calçots
¡Buen fin de semana!
Elisa
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